Trött på lax? Prova Barramundi!
En vitfisk fulladdad med Omega-3
Har du tröttnat på lax men vill inte göra avkall på Omega-3? Är du sugen på en vitfisk med mild smak? Då rekommenderar vi att du provar Barramundi.
Barramundi är rik på Omega-3, protein, vitaminer och mineraler. Den har också en låg halt av mättat fett. Smaken är mild och lite söt. Konsistensen liknar annan vit fisk som flikar sig vid tillagning. Fisken tillagas som annan vitfisk - tål grillning.
Barramundi (Lates calcarifer) är en fisk i familjen Latidae i ordningen abborrartade fiskar. Det är en silverfärgad fisk som förekommer i Australien och som är en mycket uppskattad mat- och sportfisk. Den kan bli upp till 2 meter lång och väga 60 kilo. Vår Barramundi är av högsta kvalitet och är odlad i Vietnam.
Kuriosa: Barramundi har fått sitt namn från Australiens urbefolkning, aborginerna, och fritt översatt betyder Barramundi ”Storskalig flodfisk”.
